微生物培养皿的主要材料以及用水要求

微生物培养皿的液体、半固态或是固体等方面，含天然达到合成方面，主要保证微生物的繁殖、鉴定或保持其活力的物质。主要是供给微生物生长所需要的碳源、氮源、维生素和生长促进因子等，以合成原生质和代谢产物并产生在各种生命活动中所需的能量。

1、水：制备培养基的水可以为蒸馏水、纯化水或去离子水。电导率：在25°C时不应超过2.5μS/cm。微生物污染：≤103CFU/mL，最好在102CFU/mL以下。不能含有杀菌剂或抑菌剂。不能使用矿泉水或自来水直接配制培养基。纯化水设备

2、蛋白胨：微生物培养基最常用的原材料之一。主要是供给微生物需要的氮源、氨基酸等。

蛋白胨主要特点为：纯水处理设备生产厂家

(1)易溶解于水；

(2)可被微生物直接利用于生长繁殖，不受高温高热而凝固；

(3)是一种两性电解质，具有缓冲作用。

3、心浸粉、肝浸粉、脑心浸粉：富含微生物生长促进因子，特别适用于营养要求苛刻的微生物培养。

心浸粉：为新鲜牛心浸出物，富含微生物生长促进因子,特别适用于营养要求苛刻的微生物培养。

肝浸粉：肝浸粉富含氨基酸、B族维生素和矿物质(特别是铁离子)可促进营养要求苛刻的微生物生长和繁殖。

脑心浸粉：为牛心和牛脑混合浸出物,富含微生物生长促进因子，特别适用于营养要求苛刻的微生物培养。常用于配制培养支原体等的培养基。

4、无机成分：

主要指各种盐类和离子。微生物生长需要的主要无机元素为钠、钾、镁、钙、铁、锰、硫、磷、氯等。磷酸盐同时具有缓冲作用。无机成分的生产工艺和质量，也将严重影响培养基的质量。

无机成分在微生物生长和发育过程中的主要功能为：

(1)构成菌体的成分；

(2)作为酶的组成部分或促进酶反应；

(3)维持酸碱平衡或细胞内的渗透压；

(4)作为自养菌的能源。